期刊论文

Zhao, Y.-L.

中文

生态学杂志

1000-4890

2014

33

10

2687-2693

10.13292/j.1000-4890.2014.0231

13JJ6074:湖南省自然科学基金 13CY025:湖南省高等学校产学研合作示范基地产业化项目 11cY003:湖南省高等学校产学研合作示范基地产业化项目 11CY004:湖南省高等学校产学研合作示范基地产业化项目 :湖南省高等学校科技创新团队支持计划 :湖南省应用基础研究基地项目 2013YK1323:益阳市科技局科技项目

本校为第一且通讯机构

为研究茯砖茶发花过程中真菌群落结构和种类,对发花过程中不同时段真菌落18S rDNA高变区进行扩增,并对真菌变性梯度凝胶电泳(DGGE)图谱中条带进行克隆、测序和序列比对分析.结果表明:茯砖茶发花前后时段其优势菌不同,以发花过程的第10天为临界点,0～8d和10 ～ 14 d,前后存在2个差异较大的真菌优势种群结构的演变,10天前以好干性酵母菌、毕赤酵母、假丝酵母为优势菌,10 d后以阿姆斯特丹散囊菌、好干性酵母菌为优势菌;18S rDNA高变区比对结果表明,茯砖茶发花过程中有好干性酵母、汉逊德巴利酵母、酿酒酵母、假丝酵母菌、热带假丝酵母、路德酵母、毕赤酵母、牧草红酵母、隐球酵母、阿姆斯特丹散囊菌...

To explore fungal community structure and species composition in Fahua-fermentation process of Fuzhuan Brick Tea, the fungal variable region of 18S rDNA was amplified during different periods of Fahua-fermentation process. Amplified products were separated by denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) and the bands were cloned, sequenced and aligned. The results show that two distinctive kinds of fungal communities, correlating to the fermentation periods, 0-8 d and 10-14 d respectively, were found. The dominant fungi of the former band inc...