茯砖茶中黄酮类化合物提取方法优化研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

夏莉;刘石泉;周文燕

作者机构：

湖南城市学院黑茶金花湖南省重点实验室,湖南益阳 413000

湖南城市学院材料与化学工程学院,湖南益阳 413000

湖南城市学院材料与化学工程学院,湖南益阳,413000

[夏莉; 刘石泉; 周文燕] 湖南城市学院

语种：

中文

关键词：

茯砖茶;黄酮;液料比;超声时间;正交实验法

期刊：

化工管理

ISSN：

1008-4800

年：

2018

期：

页码：

81-83

DOI：

10.3969/j.issn.1008-4800.2018.35.056

基金类别：

黑茶金花湖南省重点实验室(2016TP1022)资助 2017年益阳市指导性科技计划项目(项目名称:茯砖茶冲泡及存放过程中主要成分变化及饮用安全性研究,项目编号:2017YZ08)。

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

材料与化学工程学院

摘要：

为了优化茯砖茶中黄酮类化合物的提取方法,采用超声波萃取法,以芦丁作为标准品,采用可见分光光度法测定茯砖茶中黄酮的含量,方法简便可靠,效率高.超声萃取条件以乙醇浓度、液料比、超声时间三因素为对象进行分析,通过正交试验,在乙醇浓度为60 %,液料比为20:1(mL/g),超声时间为20 min,得黄酮最佳提取率.在此方案中,提取的总黄酮的平均含量为1.8%.

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