一种移动式自动智能翻煎车,它包括底部带有滚轮的箱体(1),所述箱体(1)正面设置有柜门,上端面设置有加热台(2),其特征在于,所述加热台(2)上设置有可打开的翻煎箱(6),所述翻煎箱(6)内设置有平板锅(9),所述平板锅(9)上方设置有通过可旋转的翻煎滚子(17);所述翻煎滚子(17)包括设置在两端的旋转盘(25),其中一个旋转盘(25)旋转设置在控制盘(18)上,另一个旋转盘(25)通过皮带轮(7)连接电机(16),电机(16)的转速控制系统连接加热台(2)上的温度传感器(123);所述旋转盘(25)之间均匀设置有可旋转的翻煎铲(22);所述翻煎铲(22)两端通过旋转轴(221)旋转设置在旋转盘(25)上;所述旋转轴(221)与旋转盘(25)之间设置有扭簧;所述翻煎铲(22)一端固定设置有调位杆(222);所述控制盘(18)圆周表面上设置有弧形的进位凸台(20);位于控制盘(18)上的旋......