桔皮中果胶的提取

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成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

Extraction of Pectin in the Orange Peel

作者：

罗新湘;苏畅;方立垂

作者机构：

益阳师范高等专科学校化学系益阳413049

语种：

中文

关键词：

桔皮;果胶;提取;工艺

关键词(英文)：

orange peel pectin extraction

期刊：

城市学刊

ISSN：

2096-059X

年：

1998

期：

页码：

34-35

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

报道了一种从桔皮中提取果胶的方法,探讨了酸度、温度、时间对收率的影响.>>详细

摘要(英文)：

This article reports a method of extraction of pectin in the orange peel and approaches the effects on it's yield by acidity,temprerature...

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