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茶多糖的提取研究进展

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成果类型:
期刊论文
论文标题(英文):
Research Progressinthe Extraction Method of Tea Polysaccharides
作者:
游沛清;冯小萍;李滔滔;文瑞明;肖谷清
作者机构:
湖南城市学院材料与化学工程学院,湖南 益阳,413000
语种:
中文
关键词:
茶;茶多糖;提取方法
关键词(英文):
Tea;Tea polysaccharides;Extraction method
期刊:
现代食品
ISSN:
2096-5060
年:
2018
期:
17
页码:
174-176
基金类别:
湖南省重点研发计划资助项目(编号:2018NK2036); 益阳市科技创新计划资助项目(编号:2017YR06);
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
材料与化学工程学院
摘要:
评述了采用水浸法、酶辅助提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、树脂法和超临界萃取法提取茶多糖的方法,对茶多糖的研究前景作了展望,为今后此类化合物的研究、开发提供可借鉴的依据.
摘要(英文):
The extraction method of tea polysaccharides with water extraction method,enzymatic-assisted extraction method, microwave assisted extraction method, ultrasonic assisted extraction method, resin assisted extraction method and method of supercritical CO2 were reviewed. The future research direction and developing prospect of ...

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