硫酸氢钠催化蔗糖转化实验研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

熊文高;李旺英;龙立平

作者机构：

益阳师范高等专科学校化学系,

语种：

中文

关键词：

蔗糖;转化;硫酸氢钠;催化;催化剂;盐酸;物理化学实验

关键词(英文)：

saccharose;inversion;sodium bisulphate;catalyzation

期刊：

矿业工程研究

ISSN：

1674-5876

年：

2001

卷：

期：

页码：

38-41

基金类别：

益阳师范高等专科学校校科研和教改项目

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

以硫酸氢钠为催化剂，对蔗糖转化反应实验进行了研究，实验结果表明：用硫酸氢钠代替盐酸做蔗糖转化实验效果更好。

摘要(英文)：

This article, having studied experiments on saccharose inversion with sodium bisulphate as catalyzer, discovers that sodium bisulphate is more appropriate than muriatic acid for experi...

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